天麩羅専門店 天金

毎日仕入れに出向き、食材の状態や市場の様子を把握します。「その日一番美味しいもの」をご提供するという信念のため、金沢の素晴らしい地物食材が多くなるのは当然ですが、地方の旬の食材も積極的に取り入れています。例えば穴子は長崎から生きたまま仕入れ、ご提供する直前に捌きます。

ちょっとした贅沢がしたい時に訪れて、食材にこだわり旬の魚と季節の野菜を扱った『高級天ぷら』を味わえるお店。創業以来の日本庭園を見ながら贅沢なひとときをお過ごし下さい。夜には全てのお席からライトアップされたお庭の眺めをお楽しみになれます。